秋天结束前,买到这批阳澄湖大闸蟹,这是最后的机会了

来源: | 浏览量:191 次 | 发布时间:2019-08-11 14:41

每年这个时候,肥美饱满的大闸蟹陆续上市,对于爱吃蟹的同学来说,真是想想就觉得兴奋有没有~

为了回馈粉丝,我们今年也在商城上架了正宗优质阳澄湖大闸蟹——蟹鲜生▼

源自阳澄湖优质产区,包装精美,送人,自己吃,都OK!

只只肥美,看图,有没有流口水?

大块大块的蟹黄,油油亮亮,满得棋牌娱乐都要溢出来了!一大口蟹膏咬下去,黏到整个口腔都爆炸了~

可以说是勾人食欲的小妖精了。

不过,本着对大家负责任的态度,在推荐大家购买之前,我们还是来了场用心力max的大闸蟹测评~

文 | 编辑| 摄影:花牛

等不及看测评的同学

可提前点击购买

接下是测评时间~

测评维度

配送情况

大闸蟹新鲜度

大闸蟹口感

测评人

Amanda|花牛

分数设定

★★★★★

最低一星,五星为满分

表示半星


配送情况

商家说明

❶ 顺丰快递,周天、节假日除外,早上8点之前订单是48小时发货,地点不一,到货时间约2~5天

❷所有大闸蟹均为产地直供,鲜活直达

实际体验

❶ 在宝宝树妈妈之选商城下单后,商家48小时内发货,苏州——北京,快递为顺丰,下单后2天到货。

配送情况总结:冷链运输,产地直供,大闸蟹新鲜度有保障。

配送评分:★★★★

大闸蟹新鲜度

商家说明

❶所以大闸蟹均采用航空冷链运输,鲜活直达

❷发现死蟹,店家赔偿

实际体验

收到大闸蟹,确认——非常新鲜

大闸蟹们仍然活灵活现,看它们长途跋涉后微微颤抖的小手

❷购买规格为4只母蟹+4只公蟹,到货后规格与描述一致

大闸蟹新鲜度总结:到货后大闸蟹仍鲜活,未发现死蟹情况

新鲜度评分:★★★★★

大闸蟹口感

商家说明

❶大闸蟹源自阳澄湖优质产区,只只肥美

❷蟹黄饱满,油亮动人

❸蟹膏味美,口感爆棚

制作方法:清蒸15分钟(文末有蒸蟹教程)

实际体验

❶开锅体验——打开锅盖,香气就扑面而来,馋得人直流口水。

❷肥美程度——

从锅里拿出一只大闸蟹,先剪掉蟹腿▼

再掀开蟹盖,黄橙橙的蟹黄展现在眼前,咬上一口,真是鲜美到想哭啊啊啊啊!

接着把蟹腮、蟹心、蟹胃等去掉,再将螃蟹掰成两半▼

雪白的蟹肉露出,香味扑鼻,咽了一下口水,下一秒连忙把一大块蟹肉放到了嘴里,鲜嫩味美,尽在不言中。

最后吃蟹腿,用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具▼

先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来,轻轻一吸,蟹腿肉进嘴,完美!

❸蟹黄饱满度——话不多说,看图▼


大闸蟹口感总结:已被征服

口感评分:★★★★★


总的来说,是一款非常迷人的大闸蟹,想吃的同学,趁现在正是肥美好时节,哈哈哈~▼

-商品规格-

蟹鲜生阳澄湖大闸蟹

产地:苏州阳澄湖

货架期大概至12月份

快递:顺丰快递,早上8点之前的订单48小时内发货,周天及节假日除外,地点不一,到货时间约2~5天

供货地区:全国(新疆、西藏不发货)

最后是上文提到的「大闸蟹清蒸攻略」~

该攻略由宝宝树员工厨房の主厨亲情贡献

食材

螃蟹,生姜,料酒,香油,盐


时间

20分钟

难度

Recipe 食谱

step 1 -烧水

有的盆友把螃蟹和冷水同时上锅开火,这样是不对的,蒸螃蟹,需要先把水烧开,再放入螃蟹;

另外,开火烧水时,可在水中加入姜片、倒入料酒,这样可以去腥驱寒。

step2-洗刷螃蟹

烧水期间,可以洗刷螃蟹——用刷子将螃蟹身上的肉眼可见的污渍刷干净,边刷边冲,一只螃蟹冲刷30秒左右即可。

step 3-上锅蒸

水烧开后,把螃蟹放到蒸锅内,注意放的时候,要肚子朝上,这样能更好的保留蟹膏和蟹黄;

蒸多长时间呢?一般蒸10~15分钟为宜,蒸好后,关火,这时不要急着把螃蟹捞出来,让它在蒸锅里焖个2~3分钟最好。

step 4-制作姜汁

等待螃蟹蒸熟的时间,可以用来制作姜汁。螃蟹本身“性寒”,吃螃蟹时蘸姜汁可以驱寒,还能让螃蟹味道更立体哦。

姜汁的做法也很简单——生姜切末,倒适量醋、放适量盐、再加入适量香油,即可。

step 5-出锅开吃

PS:当然,吃螃蟹有很多讲究,尤其是孕妈,所以大家在吃螃蟹之前,一定细阅读我们的科学吃蟹指南哦——孕期吃螃蟹会流产、孩子会吐泡泡、横着走……是谣言还是事实?


最后购买入口再次出现▼


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除了本期大闸蟹

之后还会陆续上架更多美味

敬请期待哦~啾咪~

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宝宝树拍摄|网络

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